Máte rádi ve vaření lokálnost, sezónnost a inovativnost? Máte chuťové buňky a kuchařské umění nastavené pro celou rodinu – od dětí, mladých lidí až po prarodiče? Pokládáte párování jídel s vínem za tu správnou cestu? Potom jste tady dobře! Rádi Vás a Vaše kuchařské umění a nápady poznáme.

Na jaře 2023 plánujeme spustit rozšířený koncept kuchyně Restaurace Ryzlink, která je součástí designového Hotelu Ryzlink a Vinařství Fučík. Proto hledáme hlavního kuchaře/kuchařku, který by se této výzvy chopil. Povedete team našich kuchařek, které dosud výborně vařily našim hostům. Budete mít k dispozici naši novou kuchyni, zeleninovou a bylinkovou zahradu a skvělá vína z Vinařství Fučík.  

K tvorbě našich vín přistupujeme poctivě a s láskou, přičemž respektujeme naši lokalitu a její přírodní krásy. Takovou filozofii razíme i ve službách Hotelu Ryzlink a v Restauraci Ryzlink.    

Náplní Vaší práce bude: 

• vedení teamu kuchyně
• sestavení hlavního a sezónního menu s důrazem na lokálnost, sezónnost a inovativnost
• zajištění stabilní kvality kuchyně
• párování jídel s víny ve spolupráci s tvůrci vín Vinařství Fučík

Hledáme člověka:

• S láskou k vaření a vínu
• Se schopností pracovat samostatně, ale současně vést team lidí
• S přátelskou a teamovou povahou
• S praxí v oboru min. 3 roky
• Mezinárodní kuchařská zkušenost je vítána

Nabízíme Vám:

• Pracovní poměr na dobu neurčitou
• Flexibilní rozvržení pracovní doby
• Fixní plat + odměny
• Možnost dalšího vzdělávání v oboru, ale i v oboru vína
• Zázemí úspěšné a prosperující vinařské společnosti a hotelu s nejkrásnějším výhledem na Svatý kopeček v Mikulově
• Novou moderní kuchyni
• Nástup od 1.4.2023    

Jak nás kontaktovat:

Pokud Vás tato nabídka zaujala, prosím o zaslání životopisu s telefonickým a emailovým kontaktem na e-mailovou adresu: fucik@vinarstvi-fucik.cz