O nás

Naše rodina se odpradávna věnovala vinařství v Mikulově. Před rokem 1989 v malém množství stovek litrů v demižonech, potom chvíli ve velkém v tancích a velkých sudech a potom opět v menším, když tatínek odešel do důchodu a s vinařstvím pomalu končil. Stál jsem proto před rozhodnutím, zda vinařství v naší rodině skončí či nikoliv. Protože vinohrady, víno a vše s tím spojené mám moc rád, rozhodl jsem se vrátit do Mikulova a zde nejenže navázat na tatínkovu práci, ale i vybudovat nové moderní vinařství rekonstrukcí části starého statku, který jsem v roce 2014 odkoupil. V roce 2016 jsme poté zahájili rekonstrukci bývalé sýpky a mlékárny na Hotel Ryzlink. V roce 2022 jsme se stali čtyřhvězdičkovým hotelem. 

Náš hotel je vinařský, a proto Vás víno bude provázet na každém kroku, vínem Vás budeme hýčkat, o víně Vás v případě Vašeho zájmu budeme vzdělávat. Naše pokoje jsou pojmenovány dle jednotlivých odrůd vinné révy. Při příjezdu do našeho hotelu Vás bude čekat welcome drink z našich nejlepších vín a na pokoji pro Vás bude připravena láhev našeho vína.

Rozsáhlý vinařský naučný park Vám představí jak odrůdy vinné révy, ze kterých děláme naše víno, tak odrůdy starobylé či cizokrajné. Slyšeli jste například o odrůdách Sylvánské Froelichovo, Ryzlink červený nebo Madlenka královská? Kromě těchto rarit Vám ukážeme i různé typy řezu révy a jejího vedení. 

Hotel Ryzlink vznikl citlivou rekonstrukcí starého statku, kdy architektonické studio Létající inženýři vhodně zakomponovalo staré původní trámy, cihly, půdovky a jiné materiály do moderního stylu tohoto hotelu.
Duší achitektonického studia Létající inženýři je Tomáš Havlíček, který své stavby souhrnně charakterizuje, jako „ stavby mystického materializmu, stavby asketické i nezřízeně bujaré, stavby erotické, zvířecí i rostlinné“ a o své architektuře mluví jako o „architektuře v útoku”.