Restauracja Ryzlink
Restauracja Ryzlink
15.00–21.00
12.00–22.00
12.00–21.00
Każde danie przygotowujemy według autorskich receptur, z dużym naciskiem na sezonowość i świeżość składników. Nasze menu regularnie się zmienia, inspirowane darami natury, a co miesiąc organizujemy tematyczne weekendy kulinarne, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dzieci są u nas bardzo mile widziane! Na zewnątrz czeka na nie wspaniały plac zabaw, pełen radości, a w środku przytulny kącik zabaw, gdzie mogą puścić wodze fantazji. U nas niezapomniany dzień czeka zarówno dorosłych, jak i najmłodszych.
Dla większych grup zalecamy wcześniejszą rezerwację, aby zapewnić jak najlepsze wrażenia. Przyjdź i rozkoszuj się harmonią smaków i win z Mikulova – prawdziwą ucztą dla zmysłów. Cieszymy się na Wasze przybycie!
Gault&Millau
Restauracja Ryzlink wśród gastronomicznej elityMamy ogromną radość, którą musimy się z Państwem podzielić. Nasza Restauracja Ryzlink oficjalnie zaistniała w prestiżowym światowym przewodniku Gault&Millau, znanym również jako "Żółty Przewodnik".
Zdobyliśmy 12 punktów i jedną czapkę kucharską!
Tym samym zostaliśmy numerem jeden w Mikulovie oraz 16. najlepszą restauracją na południowych Morawach. Co więcej, nasz Hotel Ryzlink znalazł się na prestiżowej liście rekomendowanych miejsc w regionie. Gault&Millau wyznacza standardy wysokiej gastronomii już od 1965 roku, oceniając wyłącznie jakość na talerzu: technikę, kreatywność oraz surowce. Komisja ekspercka doceniła nie tylko zbalansowanie naszego menu, ale także odwagę w czerpaniu międzynarodowych inspiracji. Uznanie recenzentów zdobył nasz tatar wołowy z majonezem truflowym, popisowy "Holanďák" z udźca cielęcego autorstwa szefowej kuchni Kamili Král oraz dekonstruowana Pavlova.
Dziękujemy wszystkim, którzy nam kibicują i nas wspierają.
10–15 listopada 2026
Gęsina na św. Marcina10–15 listopada 2026
Gęsina na św. Marcina
Zapraszamy do Restauracji Ryzlink na tradycyjną gęsinę na św. Marcina oraz specjalne menu, dostępne od 10 do 15 listopada 2026 roku (lub do wyczerpania zapasów).
Menu świętomarcińskie 2026
PRZYSTAWKA
Maślane mille-feuille z parfait z gęsich wątróbek,
żel z owoców dzikiej róży, marynowany zielony pieprz
ZUPA
Esencjonalny rosół z gęsi z domowym pierożkiem nadziewanym szarpanym mięsem gęsim,
pieczone warzywa korzeniowe, olej lubczykowy
DANIA GŁÓWNE
Konfitowane udko gęsie,
czerwona kapusta z czarną porzeczką, rolada ziemniaczana z pieczoną szalotką, gęsi jus z jałowcemPierś gęsia przygotowana metodą sous-vide,
purée z korzenia pietruszki, maślane gnocchi pietruszkowe, fermentowane zielone jabłko, mak, gęsi jus z cydrem jabłkowym
DESER
Maślany rogalik świętomarciński z orzechami włoskimi,
powidła śliwkowe z rumem, krem maślankowy
Już teraz przyjmujemy rezerwacje pod numerem telefonu: +420 774 255 022
Nie zwlekaj z rezerwacją – nasze specjalne menu cieszy się dużym zainteresowaniem!
Do zobaczenia!
Szukasz oryginalnego prezentu?
Podaruj przeżycie, którego się nie zapomina. W Restauracji Ryzlink przygotowaliśmy dla Państwa vouchery podarunkowe na menu degustacyjne pełne smaków i niepowtarzalnej atmosfery.
Vouchery można łatwo zamówić online; natychmiast dotrą na Państwa skrzynkę e-mail, a do wyboru jest kilka wariantów.